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2018-2023年中国素食食品行业竞争分析及投资前景预测报告

Annual Research and Consultation Report of Panorama survey and Investment strategy on China Industry

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中研普华中央电视台采访报道

《2018-2023年中国素食食品行业竞争分析及投资前景预测报告》由中研普华素食食品行业分析专家领衔撰写,主要分析了素食食品行业的市场规模、发展现状与投资前景,同时对素食食品行业的未来发展做出科学的趋势预测和专业的素食食品行业数据分析,帮助客户评估素食食品行业投资价值。

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本报告目录与内容系中研普华原创,未经本公司事先书面许可,拒绝任何方式复制、转载。

  1. 

    第一部分 产业环境透视

    第一章 素食食品行业发展概述      1

    第一节 素食食品的概念     1

    一、素食食品的定义    1

    二、素食食品的特点    1

    三、素食食品的分类    1

    第二节 素食食品行业发展成熟度     2

    一、行业发展周期分析       2

    二、行业中外市场成熟度对比    2

    三、行业及其主要子行业成熟度分析       2

    第三节 素食食品市场特征分析  3

    一、市场规模       3

    二、产业关联度    3

    三、影响需求的关键因素    4

    四、国内和国际市场    6

    五、主要竞争因素       8

    六、生命周期       8

    第二章 全球素食食品行业发展分析     11

    第一节 世界素食食品行业发展分析  11

    一、2015-2017年世界素食食品行业发展分析       11

    第二节 全球素食食品市场分析  12

    一、2017年全球素食食品需求分析  12

    二、2017年欧美素食食品需求分析  13

    三、2017年中外素食食品市场对比  13

    第三节 2015-2017年主要国家或地区素食食品行业发展分析     13

    一、2015-2017年美国素食食品行业分析       13

    二、2015-2017年韩国素食食品行业分析       14

    三、2015-2017年欧洲素食食品行业分析       15

    第二部分 行业深度分析

    第三章 我国素食食品行业发展分析     18

    第一节 中国素食食品行业发展状况  18

    一、2017年素食食品行业发展状况分析  18

    二、2017年中国素食食品行业发展动态  20

    三、2017年素食食品行业经营业绩分析  22

    四、2017年我国素食食品行业发展热点  22

    第二节 中国素食食品市场供需状况  23

    一、2017年中国素食食品行业供给能力  23

    二、2017年中国素食食品市场供给分析  24

    三、2017年中国素食食品市场需求分析  25

    第三节 2016-2017年我国素食食品市场分析 25

    一、2016年素食食品市场分析  25

    二、2017年素食食品市场分析  26

    第三部分 竞争格局分析

    第四章 素食食品行业竞争格局分析     27

    第一节 行业竞争结构分析  27

    一、现有企业间竞争    27

    二、潜在进入者分析    27

    三、替代品威胁分析    27

    四、供应商议价能力    27

    五、客户议价能力       28

    第二节 行业集中度分析     28

    一、市场集中度分析    28

    二、企业集中度分析    28

    三、区域集中度分析    28

    第三节 行业国际竞争力比较     28

    一、需求条件       28

    二、支援与相关产业    28

    三、企业战略、结构与竞争状态       29

    四、政府的作用    29

    第四节 素食食品行业主要企业竞争力分析     29

    一、重点企业资产总计对比分析       29

    二、重点企业从业人员对比分析       29

    三、重点企业综合竞争力对比分析    30

    第五节 2015-2017年素食食品行业竞争格局分析 30

    一、2017年素食食品行业竞争分析  30

    二、2017年中外素食食品产品竞争分析  30

    三、2015-2017年国内外素食食品竞争分析   30

    四、2015-2017年我国素食食品市场竞争分析       31

    五、2015-2017年我国素食食品市场集中度分析   31

    六、2018-2023年国内主要素食食品企业动向       31

    第五章 素食食品企业竞争策略分析     32

    第一节 素食食品市场竞争策略分析  32

    一、2017年素食食品市场增长潜力分析  32

    二、现有素食食品行业竞争策略分析       32

    第二节 素食食品企业竞争策略分析  35

    一、全球热点对素食食品行业竞争格局的影响       35

    二、全球热点后素食食品行业竞争格局的变化       36

    三、2018-2023年我国素食食品市场竞争趋势       36

    四、2018-2023年素食食品行业竞争格局展望       36

    五、2018-2023年素食食品行业竞争策略分析       36

    六、2018-2023年素食食品企业竞争策略分析       37

    第六章 主要素食食品企业竞争分析     38

    第一节 深圳齐善食品有限公司  38

    一、企业概况       38

    二、竞争优势分析       39

    三、2015-2017年经营状况       40

    四、2018-2023年发展战略       40

    第二节 福州素天下食品有限公司     41

    一、企业概况       41

    二、竞争优势分析       41

    三、2015-2017年经营状况       41

    四、2018-2023年发展战略       42

    第三节 重庆觉树(素食)餐饮有限公司  43

    一、企业概况       43

    二、竞争优势分析       43

    三、2015-2017年经营状况       43

    四、2018-2023年发展战略       44

    第四节 四川清水荷花健康管理有限公司  44

    一、企业概况       44

    二、竞争优势分析       44

    三、2015-2017年经营状况       44

    四、2018-2023年发展战略       45

    第五节 莲花健康产业集团股份有限公司  45

    一、企业概况       45

    二、竞争优势分析       46

    三、2015-2017年经营状况       46

    四、2018-2023年发展战略       46

    第六节 盐津铺子食品股份有限公司  46

    一、企业概况       46

    二、竞争优势分析       47

    三、2015-2017年经营状况       53

    四、2018-2023年发展战略       54

    第七节 河南金桂香食品有限公司     55

    一、企业概况       55

    二、竞争优势分析       56

    三、2015-2017年经营状况       56

    四、2018-2023年发展战略       56

    第八节 素王食品有限公司  56

    一、企业概况       56

    二、竞争优势分析       57

    三、2015-2017年经营状况       57

    四、2018-2023年发展战略       57

    第九节 元竹素食有限公司  57

    一、企业概况       57

    二、竞争优势分析       58

    三、2015-2017年经营状况       58

    四、2018-2023年发展战略       58

    第十节 上海大蔬无界餐饮管理有限公司  59

    一、企业概况       59

    二、竞争优势分析       59

    三、2015-2017年经营状况       59

    四、2018-2023年发展战略       59

    第四部分 发展前景展望

    第七章 素食食品行业发展趋势分析     60

    第一节 2018年发展环境展望    60

    一、2018年宏观经济形势展望  60

    二、2018年国际行业走势展望  62

    第二节 2017年素食食品行业发展趋势分析    65

    一、2017年行业发展趋势分析  65

    三、2018年行业竞争格局展望  65

    第三节 2018-2023年中国素食食品市场趋势分析 65

    一、2016-2017年素食食品市场趋势总结       65

    二、2018-2023年素食食品发展趋势分析       66

    三、2018-2023年素食食品市场发展空间       66

    四、2018-2023年素食食品产业政策趋向       66

    第八章 未来素食食品行业发展预测     68

    第一节 未来素食食品需求与市场预测     68

    一、2018-2023年素食食品市场规模预测       68

    二、2018-2023年素食食品行业总资产预测   69

    第二节 2018-2023年中国素食食品行业供需预测 70

    一、2018-2023年中国素食食品供给预测       70

    二、2018-2023年中国素食食品需求预测       71

    三、2018-2023年中国素食食品供需平衡预测       71

    第五部分 发展战略研究

    第九章 2016-2017年素食食品行业投资现状分析    72

    第一节 2016年素食食品行业投资情况分析    72

    一、2016年总体投资及结构     72

    二、2016年投资规模情况  72

    三、2016年投资增速情况  72

    四、2016年分行业投资分析     73

    五、2016年外商投资情况  73

    第二节 2017年素食食品行业投资情况分析    73

    一、2017年投资及结构     73

    二、2017年投资规模情况  74

    三、2017年投资增速情况  74

    四、2017年细分行业投资分析  74

    五、2017年外商投资情况  74

    第十章 素食食品行业投资环境分析     75

    第一节 经济发展环境分析  75

    一、2015-2017年我国宏观经济运行情况       75

    1、中国gdp澳门金沙官网       75

    2、全社会固定资产投资分析     75

    3、社会消费品零售总额     76

    4、城乡居民收入分析  77

    5、消费价格指数分析  77

    6、进出口总额及增长率分析     79

    二、2018-2023年我国宏观经济形势分析       79

    三、2018-2023年投资趋势及其影响预测       83

    第二节 政策法规环境分析  83

    一、2017年素食食品行业政策环境  83

    二、2017年国内宏观政策对其影响  114

    三、2017年行业产业政策对其影响  123

    第三节 社会发展环境分析  132

    一、国内社会环境发展现状       132

    二、2017年社会环境发展分析  145

    三、2018-2023年社会环境对行业的影响       153

    第十一章 素食食品行业投资机会与风险     154

    第一节 行业投资收益率比较及分析  154

    一、2017年相关产业投资收益率比较     154

    二、2015-2017年行业投资收益率分析   155

    第二节 素食食品行业投资效益分析  155

    一、2015-2017年素食食品行业投资状况分析       155

    二、2018-2023年素食食品行业投资效益分析       157

    三、2018-2023年素食食品行业投资趋势预测       157

    四、2018-2023年素食食品行业的投资方向   158

    五、2018-2023年素食食品行业投资的建议   160

    六、新进入者应注意的障碍因素分析       163

    第三节 影响素食食品行业发展的主要因素     163

    一、2018-2023年影响素食食品行业运行的有利因素分析   163

    二、2018-2023年影响素食食品行业运行的稳定因素分析   164

    三、2018-2023年影响素食食品行业运行的不利因素分析   164

    四、2018-2023年我国素食食品行业发展面临的挑战分析   165

    五、2018-2023年我国素食食品行业发展面临的机遇分析   166

    第四节 素食食品行业投资风险及控制策略分析     166

    一、2018-2023年素食食品行业市场风险及控制策略   166

    二、2018-2023年素食食品行业政策风险及控制策略   166

    三、2018-2023年素食食品行业经营风险及控制策略   167

    四、2018-2023年素食食品行业技术风险及控制策略   169

    五、2018-2023年素食食品同业竞争风险及控制策略   169

    六、2018-2023年素食食品行业其他风险及控制策略   170

    第十二章 素食食品行业投资战略研究 184

    第一节 素食食品行业发展战略研究  184

    一、战略综合规划       184

    二、技术开发战略       185

    三、业务组合战略       187

    四、区域战略规划       189

    五、产业战略规划       190

    六、营销品牌战略       190

    七、竞争战略规划       191

    第二节 素食食品行业投资战略研究  193

    一、2016年素食食品行业投资战略研究  193

    二、2017年素食食品行业投资战略研究  194

    三、2018-2023年素食食品行业投资形势       194

    四、2018-2023年素食食品行业投资战略       196

    图表目录

    图表:产业生命周期一览表       8

    图表:世界各国及地区素食人群占总人口比例       11

    图表:英国素食者的分布    15

    图表:德国素食群体文化水平    17

    图表:重点企业资产总计对比    29

    图表:重点企业从业人员对比    29

    图表:重点企业综合竞争力对比       30

    图表:2018年我国季度主要宏观经济指标预测     60

    图表:2018-2023年素食食品市场规模预测   68

    图表:2018-2023年素食食品总资产预测       69

    图表:2018-2023年素食食品生产规模预测   70

    图表:2018-2023年素食食品需求规模预测   71

    图表:2016年素食食品行业总体投资及结构  72

    图表:2017年素食食品行业总体投资及结构  74

    图表:2018年一季度国内生产总值  75

    图表:2018年一季度固定资产投资(不含农户)  76

    图表:2018年一季度社会消费品零售总额增速(月度同比)     77

    图表:2018年一季度居民消费价格上涨情况  78

    图表:2018年一季度工业生产者出厂价格上涨情况     79

    图表:2017年中国省市文化产业发展综合指数排名     151

    图表:2015-2017年行业投资收益率分析       155

    图表:2018-2023年素食食品行业投资效益分析   157

  2. 素食是一种不食肉、家禽、海鲜等动物产品的饮食方式,有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。从严格意义上讲,素食指的是禁用动物性原料及禁用“五辛”和“五荤”的寺院菜、道观菜。但是,对于现在的人们来说,凡是从土地中和水中生长出来的植物,可供人们直接使用或加工使用的食品,我们都可以统称为素食食品。

      在国内,对大多数人来讲,素食主义尚属于一种遥远而又陌生的方式,随着文化交流的深化,以及对健康方面的重视,国内的素食主义者开始不断增多,但是整个圈子相对小。我国素食食品行业还属于发展期。

      近几年,素食产业的发展相比较以前有了很大的发展。我国有大约500万家传统的餐饮店,其中素食类大概有3000家;北京市约有6万家传统餐馆,其中有130家是素食餐饮店。国内规模比较大比较知名的素食食品公司有齐善食品、觉树素食、清水荷花、素天下、河南金桂香等企业,其中觉树素食是国内首家素食食品公司上市的公司,其于2015年在深圳前海股权交易中心成功挂牌上市。随着国内居民对养生的意识越来越强,素食文化和概念逐渐在国内城镇中普及,素食企业也增加许多,竞争压力相比十年前要大,但整体看还是比较缓和。其实,素食行业企业间的竞争并不如与其他类别的食品公司的竞争压力更大,素食与其他类型的食品是人们的饮食组成,素食企业更多的是在宣传素食文化,从而才能引导人们进行素食消费,从而才能少吃非素食,从饮食观念上获得竞争力。

      素食文化风靡全球,将导致更多的国家和地区发展起素食产业,中国受到台湾的素食文化的影响,素食食品产业也较快的发展起来。中国人口众多,中国的素食食品产业未来将可能在全球素食食品产业中的地位会越来越重要。

      本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写,在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、金沙澳门官网、全国及海外多种相关报纸杂志的基础信息等公布和提供的大量资料和数据,客观、多角度地对中国素食食品市场进行了分析研究。报告在总结中国素食食品行业发展历程的基础上,结合新时期的各方面因素,对中国素食食品行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。报告资料详实,图表丰富,既有深入的分析,又有直观的比较,为素食食品企业在激烈的市场竞争中洞察先机,能准确及时的针对自身环境调整经营策略。

  3. 中研普华集团的研究报告着重帮助客户解决以下问题:

    ♦ 项目有多大市场规模?发展前景如何?值不值得投资?

    ♦ 市场细分和企业定位是否准确?主要客户群在哪里?营销手段有哪些?

    ♦ 您与竞争对手企业的差距在哪里?竞争对手的战略意图在哪里?

    ♦ 保持领先或者超越对手的战略和战术有哪些?会有哪些优劣势和挑战?

    ♦ 行业的最新变化有哪些?市场有哪些新的发展机遇与投资机会?

    ♦ 行业发展大趋势是什么?您应该如何把握大趋势并从中获得商业利润?

    ♦ 行业内的成功案例、准入门槛、发展瓶颈、赢利模式、退出机制......

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    权威数据来源:国家统计局、国家发改委、工信部、商务部、海关总署、国家信息中心、国家税务总局、国家工商总局、国务院发展研究中心、国家图书馆、全国200多个行业协会、行业研究所、海内外上万种专业刊物。

    中研普华自主研发数据库:中研普华细分行业数据库、中研普华上市公司数据库、中研普华非上市企业数据库、宏观经济数据库、区域经济数据库、产品产销数据库、产品进出口数据库。

    国际知名研究机构或商用数据库:如Euromonitor、IDC、Display、IBISWorld、ISI、TechNavioAnalysis、Gartenr等。

    一手调研数据:遍布全国31个省市及香港的专家顾问网络,涉及政府统计部门、统计机构、生产厂商、地方主管部门、行业协会等。在中国,中研普华集团拥有最大的数据搜集网络,在研究项目最多的一线城市设立了全资分公司或办事处,并在超过50多个城市建立了操作地,资料搜集的工作已覆盖全球220个地区。

    研发流程

    步骤1:设立研究小组,确定研究内容

    针对目标,设立由产业市场研究专家、行业资深专家、战略咨询师和相关产业协会协作专家组成项目研究小组,硕士以上学历研究员担任小组成员,共同确定该产业市场研究内容。

    步骤2:市场调查,获取第一手资料

    ♦ 访问有关政府主管部门、相关行业协会、公司销售人员与技术人员等;

    ♦ 实地调查各大厂家、运营商、经销商与最终用户。

    步骤3:中研普华充分收集利用以下信息资源

    ♦ 报纸、杂志与期刊(中研普华的期刊收集量达1500多种);

    ♦ 国内、国际行业协会出版物;

    ♦ 各种会议资料;

    ♦ 中国及外国政府出版物(统计数字、年鉴、计划等);

    ♦ 专业数据库(中研普华建立了3000多个细分行业的数据库,规模最全);

    ♦ 企业内部刊物与宣传资料。

    步骤4:核实来自各种信息源的信息

    ♦ 各种信息源之间相互核实;

    ♦ 同相关产业专家与销售人员核实;

    ♦ 同有关政府主管部门核实。

    步骤5:进行数据建模、市场分析并起草初步研究报告

    步骤6:核实检查初步研究报告

    与有关政府部门、行业协会专家及生产厂家的销售人员核实初步研究结果。专家访谈、企业家审阅并提出修改意见与建议。

    步骤7:撰写完成最终研究报告

    该研究小组将来自各方的意见、建议及评价加以总结与提炼,分析师系统分析并撰写最终报告(对行业盈利点、增长点、机会点、预警点等进行系统分析并完成报告)。

    步骤8:提供完善的售后服务

    对用户提出有关该报告的各种问题给予明确解答,并为用户就有关该行业的各种专题进行深入调查和项目咨询。

    社会影响力

    中研普华集团是中国成立时间最长,拥有研究人员数量最多,规模最大,综合实力最强的咨询研究机构之一。中研普华始终坚持研究的独立性和公正性,其研究结论、调研数据及分析观点广泛被电视媒体、报刊杂志及企业采用。同时,中研普华的研究结论、调研数据及分析观点也大量被国家政府部门及商业门户网站转载,如中央电视台、凤凰卫视、深圳卫视、新浪财经、中国经济信息网、商务部、国资委、发改委、国务院发展研究中心(国研网)等。

    如需了解更多内容,请访问市场调研专题:

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